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• Diagnóstico da Empresa Rural
• Planejamento
• Gerenciamento
• Auditoria

Diagnóstico da Empresa Rural
O primeiro passo para se iniciar um sistema de gerenciamento adequado é o diagnóstico da propriedade. É através do diagnóstico que levantaremos informações sobre histórico recente da fazenda, de como ela está atualmente e qual o planejamento mais adequado para a sua situação.

O diagnóstico é uma “fotografia” da situação zootécnica e econômica da propriedade em um determinado momento.

Etapas para desenvolvimento do diagnóstico:

Mapeamento da Área
Mapeamento da área total e área de cada piquete da propriedade. É a ferramenta utilizada para levantar área ocupada e localização de rios, córregos, açudes, além de mensurar a capacidade de lotação da propriedade de acordo com o tamanho de cada piquete, disponibilidade forrageira e capacidade de aguada.

Diagnóstico Forrageiro
Levantamento do nível de infestação da pastagem e da condição da pastagem, com o intuito de mensurar a capacidade de lotação da pastagem e de programar o sistema de planejamento e intensificação da propriedade.

Levantamento de Infra-Estrutura
Este levantamento tem por objetivo avaliar a infra-estrutura disponível, como cercas e currais e as condições necessárias para o eventual projeto posterior de intensificação. Permite, ainda, o planejamento de manutenção e reparos dos itens que não estiverem em bom estado de conservação.

Levantamento de Benfeitorias
O levantamento de benfeitorias é importante para avaliar o patrimônio da propriedade, para realizar os cálculos de depreciação dos bens, pois são fatores importantes nos custo de manutenção da propriedade e, ainda, para planejar a necessidade de investimentos neste setor.

Inventário do Parque de Máquinas
Como o custo de maquinário representa boa parte dos custos da fazenda, o inventário do parque de máquinas é importante para embasar os cálculos da depreciação dos bens, do custo de manutenção, do consumo de combustível, bem como da hora- maquina- trabalhada na fazenda.

Levantamento do Estoque Pecuário
O inventário do estoque pecuário é importante para avaliarmos parte do histórico da propriedade, como o levantamento das taxas de natalidade e de mortalidade.
Através do inventário do estoque pecuário, o rebanho será distribuído por categoria, por lote e setor. Com isso, podemos avaliar a composição do rebanho, avaliar a lotação da fazenda e realizar a estimativa da evolução do rebanho, com o intuito de realizarmos o planejamento de aquisição de animais e o planejamento de vendas.

Diagnóstico Reprodutivo
Com o intuito de levantar o prognóstico reprodutivo da fazenda, o médico veterinário fará a avaliação do escore corporal, exame ginecológico e diagnóstico de gestação.

Esse procedimento permite estimar as taxas reprodutivas anteriores e prever qual a taxa reprodutiva do ano em questão. Planejando portando venda e aquisição dos animais.

Inventário do Estoque Mineral
O inventário do estoque mineral se faz necessário para se controlar o consumo do sal mineral, levantar eventuais perdas e para programar a previsão de compras.

Inventário do Estoque de Medicamentos
É uma medida importante como monitoramento dos custos e como programação para as novas aquisições.

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Planejamento
Após a obtenção do diagnóstico, o próximo passo a ser realizado é o planejamento da propriedade. Ele tem o intuito de programar a operação da fazenda por mais de 5 anos. Dessa forma, podemos prever resultados e agir corretivamente diante dos imprevistos.

Etapas do Planejamento:

Planejamento Zootécnico
O diagnóstico da propriedade nos fornece dados sobre os índices zootécnicos que serão utilizados para o planejamento da propriedade.

Dados como natalidade, fertilidade, mortalidade, ganho médio diário, condição de pastagens e distribuição do rebanho são fundamentais para planejarmos a evolução do rebanho bem como o planejamento da aquisição e vendas dos animais.

Planejamento Administrativo-Financeiro
Através do planejamento zootécnico, elabora-se todo o planejamento administrativo-financeiro, que será realizado a partir da evolução do rebanho.
É através do planejamento administrativo-financeiro que serão elaboradas metas para o ano como:
• Planejamento de receitas
• Planejamento de despesas
• Planejamento de investimentos

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Gerenciamento
Após o planejamento da propriedade, utilizamos o gerenciamento como forma de monitoramento para que as metas sejam cumpridas e para termos controle de todas as movimentações nos estoques levantados no diagnóstico.
Etapas do Gerenciamento:

Controle da Movimentação do Estoque Pecuário
Levantam-se informações como entradas (compras, nascimentos, transferências entre fazendas, transferência de categorias e transferência entre setores) e saídas (mortes, vendas, transferências entre fazendas, transferência entre categorias e transferências entre setores).

Este controle nos ampara diante de perdas e furtos no rebanho.

Controle de Estoque de Medicamentos
Aqui são levantadas informações referentes a real quantidade de medicamentos presentes na farmácia da fazenda, bem como sua utilização e aquisição. Este controle é importante para programar a compra de medicamentos e vacinas, de acordo com a utilização do mesmo, evitando assim a falta/excesso de determinado produto.

Controle Reprodutivo
O controle reprodutivo é realizado periodicamente, de acordo com a estação reprodutiva utilizada na propriedade.

Os dados coletados são indicativos da condição reprodutiva dos animais, como, por exemplo, o diagnóstico de gestação ao final de uma estação de monta, índices de fertilidade relacionados a protocolos de Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF), acompanhamento da condição dos ovários das matrizes, para determinar possíveis problemas reprodutivos e propor uma solução antes de prejuízos maiores, análise do número de bezerros desmamados em relação ao número de fêmeas expostas à reprodução, entre vários outros. Não só as fêmeas são avaliadas, mas os reprodutores também são submetidos a exames andrológicos, para comprovar a eficiência reprodutiva do mesmo.

Este controle oferece inúmeras vantagens, pois a etapa que compreende a cria é o início de todo o processo produtivo na propriedade e é importante obter bons resultados nesta fase. Com um controle reprodutivo regular é possível corrigir erros antes que eles possam acarretar resultados diferentes ao planejado.

Controle do Estoque Combustível
Avalia-se o consumo de combustível, bem como para que atividade está sendo utilizado. A compra pode ser programada de acordo com o consumo médio de cada equipamento por hora trabalhada e a duração de cada atividade.

Controle de Mineralização
Este controle avalia o consumo de suplementos minerais por lote, a movimentação do estoque mineral e o consumo dos suplementos. Desta forma, as compras de minerais ficam mais precisas e eventuais perdas e falhas no consumo serão devidamente diagnosticadas e, em seguida, corrigidas.

Controle Administrativo-Financeiro
No controle administrativo financeiro, há um monitoramento das metas pré-estabelecidas, bem como o controle dos seguintes itens:
• Custos Fixos
• Custos Variáveis
• Custo da Matriz
• Custo do bezerro desmamado
• Custo da @ produzida
• Custo da UA/mês
• Faturamento/ha
• Fluxo Líquido de Caixa

Controle Zootécnico
Através do controle zootécnico há um monitoramento do controle reprodutivo, controle de pastagem e controle nutricional.

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Auditoria
O último passo a ser realizado dentro da propriedade é a auditoria. Tem a finalidade de amparar o técnico e o proprietário quando as metas não estiverem sendo atingidas ou quando existir divergências nos resultados do escritório e os resultados a campo, indicando falhas ou furtos.

Etapas da Auditoria:

Inventário do Estoque Pecuário
Esta etapa da auditoria é uma das mais importantes, ela consiste em levantar todo o rebanho da fazenda, incluindo uma triagem dos lotes, por categorias, idades e mês de nascimento.

Este procedimento permite verificar se há divergências com relação ao estoque pecuário e se as ocorrências como morte, nascimento, compra e venda.

Inventário do Estoque Mineral
Levanta-se o estoque e a movimentação do estoque mineral, buscando falhas no consumo, perdas ou roubo.

Inventário do Estoque de Combustível
Tem o mesmo objetivo do estoque de mineral, porém no inventário do estoque de combustível há um segundo levantamento do parque de máquinas e dos tratoristas.

Inventário do Administrativo-Financeiro
Faz-se o levantamento de todos os desembolsos e receitas obtidas no ano, quando existir algum desajuste no caixa da empresa rural.

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