EUA: John Nalivka comenta sobre as consequências da redução do rebanho bovino
Avaliando o censo do país, a população dos Estados Unidos em 1950 era de 151.325.798 pessoas. Sessenta anos depois, a população no país é de 308.745.538 pessoas. Sendo assim, o número de pessoas dos Estados Unidos mais que dobrou, enquanto o número de bovinos regrediu.
O que isso significa ao pecuarista? Os preços da carne bovina nos supermercados aumentaram 11,5% no ano passado, de acordo com o Departamento de Trabalho dos Estados Unidos, um número incrível em qualquer economia, mas possivelmente fatal quando muitos americanos estão lutando para conseguir colocar comida na mesa. A carne moída aumentou 23% no ano passado, direcionada por uma demanda gerada pelo fato de os consumidores estarem comprando menos cortes de músculos. Essa tendência ajudou os cortes selecionados mais caros a ter um aumento menor nos preços.
