Captação de leite no Brasil diminui 2,2% em 2011, segundo o Cepea
A captação de leite nos sete principais estados produtores do país diminuiu em 2011. Conforme pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, no ano passado, o Índice de Captação de Leite (ICAP-Leite), calculado com base em amostragem do volume recebido por cooperativas e laticínios de Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Bahia) foi 2,2% menor que o de 2010.
