Novilho Precoce MS: produtores conseguem adicional de 3% no preço da arroba.
O abate técnico de animais da Associação Sul-mato-grossense dos Produtores de Novilho Precoce (Novilho Precoce MS) que aconteceu na última quarta-feira, no frigorífico JBS na Capital, faturou R$ 1,5 milhão, com um plus de 3% sobre o valor da arroba do dia. Participaram desta edição 18 pecuaristas associados com propriedades em 11 municípios do Mato Grosso do Sul. Os lotes inscritos somaram um rebanho de 837 animais – todos machos precoces.
O evento, denominado Show de Carcaça, abriu as portas do abatedouro para demonstrar o padrão de qualidade das carcaças e o volume que pode ser obtido pelos produtores.
O campeão da primeira edição (em 2010), Nedson Rodrigues Pereira, tesoureiro da Novilho Precoce MS, salientou os aspectos para avaliação do animal antes de ver a carcaça. “Primeiro você vê a idade, o animal tem que ser jovem. Depois é o bom acabamento de gordura, que pode ser observado quando você não diferencia uma costela da outra. Por fim, é o pé do rabo. Se ele estiver ‘empipocado’, ‘saliente’, indica que o animal terá boa classificação, pois é o último lugar que ele coloca gordura”, ensinou Nedson.
