Cattle Industry Convention: tendências de consumo
Representantes de frigoríficos, varejo e setores de restaurantes apresentaram suas perspectivas sobre as tendências de consumo que afetam a carne bovina durante a Cattle Industry Convention na semana passada.Dando início ao evento, o vice-presidente sênior da Associação Nacional de Produtores de Carne Bovina dos Estados Unidos (NCBA, sigla em inglês), Kim Essex, descreveu as seis tendências no setor alimentício.
