A oferta de boi gordo para abate no Estado em 2011 será 5,5% menor que o verificado no ano passado, segundo informou ontem (27) a Acrimat (Associação dos Criadores de Mato Grosso). Uma menor oferta significa mais pressão sobre os preços. Assim, pode-se dizer que a carne continuará em alta pelos próximos meses.O ano começa com um estoque de machos disponíveis para o abate de 3.950.585 cabeças, 231 mil a menos que o estoque registrado em 2010. Para 2012, a previsão é que suba para 4.053.494 e em 2013 a projeção é de 4.540.762

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