Consumidor já sente alta no preço da carne
A estiagem e o aumento do consumo e das exportações da carne brasileira, que estão pressionando os preços do produto, já obrigam restaurantes e churrascarias a reajustar os seus cardápios. Levantamento feito pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) indica que a valorização da carne bovina, suína, de aves e dos pescados tem potencial para encarecer a conta nas churrascarias entre 5% e 10%, conforme o nível de sofisticação dos estabelecimentos.
