Equivalente físico fica maior que boi gordo pela primeira vez em 2010
Apesar da alta expressiva do boi gordo nos últimos dias, a carne bovina também tem acompanhado esse movimento e as cotações estão atingindo patamares recordes. O equivalente físico calculado pela Scot Consultoria, que apura a receita com a venda da carcaça bovina pelo frigorífico, passou o preço do boi pela primeira vez no ano. Normalmente, somente comercializando a carne com osso, as empresas não conseguem receita acima do valor da arroba, porém, devido à significativa alta da carne bovina com osso, essa diferença ficou positiva.
