A histórica diferença de preços entre o boi gordo e a vaca gorda, em Mato Grosso, vem registrando quedas expressivas nos últimos anos. De acordo com as estatísticas, a diferença, que era de 21% há quatro anos para o boi, despencou para 6% no começo do ano e hoje está em 8%. Em 2006, a arroba do boi era cotada pelo preço médio de R$ 46,69 e, a da vaca, R$ 38,62. Agora, o boi custa R$ 81,18/arroba e, a vaca gorda, R$ 74,62/arroba.

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